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隆堯酒廠印象

2023-05-24  來自: 河北隆泉酒業有限公司 瀏覽次數:216

對于隆堯,我并不陌生,過去,因工作關系曾多次到過那里,縣城西邊那康突兀的堯山,是隆堯的特色,史稱堯山為遠古高皇唐侯故土,帝堯始封之地,可以說它是我們古代文化發祥地之一。在堯山之前有座堯帝廟,后旁有一漲香泉,日夜棄涌不息。泉水甘冽可口,品瑩劇透。先人在此圍泉造井,取名“圣水井”。相傳春秋時期用此井水酸造的“堯山紅糧”酒一經問世,便使眾多人為之叫絕,得名“聞香醉”,可見,隆堯獨酒業歷史悠久,原遠流長,并由此演義了許多美好的歷史故事和神話傳說。

堯山不甘寂寞,堯山并不安分:它是一座“活山”。迄今仍然在伸展自己的身驅,微微上長,然而堯山水位卻連年下降,山頂上的活泉圣水已不復存在。"聞香醉”早已絕跡,釀酒業無人問津。

然而,八十年代改革開放的熱潮,譜寫著堯山新的篇章,年輕的釀酒專家張炳路,不留戀城市的舒適生活和優越的工作條件,毅然回到養育他的故鄉,白手起家,創建隆堯酒廠,經過五年奮戰和反復試驗,終于成功地釀造出隆泉系列酒,受到專家和消費者的簧譽。

張炳路生長在堯山腳下,或許是堯山舌泉水的養育和唐堯酒文化的熏陶,立志獻身釀酒業。1963年他考取天津輕工業學院釀造系,1968年畢業后分配到邯鄲酒廠,為釀造叢臺系列酒立下了汗馬功勞。1979年回到隆堯后,苦心創建酒廠。幾經周折終于在堯山東麓找到了香泉水脈。經科學化險,水質的各種理化指標將合國頒標準,是十分理想的釀酒用水,張炳路以自己豐富的釀造知識和頑強的拼搏精神,經過五年的反復試驗,終于限成隆泉特曲、隆泉頭曲和堯鄉宮三個系列各具特色的酒,先后榮獲省優,部優金銀獎,亞運會一等獎,1991年北京中國詩酒節又獲榮譽金獎。

振興經濟,最終取決于科學技術的進步,這已成為人們的共識,隆堯酒廠雖然建廠較晚,規模較小,但他們堅持走科技興廠之路,手視培訓專業人才,以嚴謹的科學態度攻克釀酒流程的難關,使企業迅速發展,取得較育的經濟效益,成為省級企業。他們研究完成的《濃香曲酒快速升級新技術》聞名全省,《酶制劑在曲酒節根醒造中的工藝試驗》屬國內。這些成果,為產品質量的提高提供了技術保障,為企業的不斷發展增添了后勁。

最近,河北省委提出“實干興省”的號召,在改革開放中,我們需要大批腳踏實地,扎扎實實的實干家。隆堯酒廠的迅速發展,張炳路事業的成功,很大程度上取決于他不畏艱難,一步一個腳印的實干精神,張炳路以自己的實際行動贏得了榮譽,獲得了河北省勞動模范、知識分子和拔尖人才等光榮稱號。愿隆泉系列酒成為名牌產品,享譽國內,揚聲海外,在全省“經濟大合唱”中奏出更響亮的音符!

1991年12月于石家莊

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